红油加工如果使用有毒、有害成分或超过规定添加量，可能构成危险食品犯罪或违反食品安全法的行政违法行为。在最严重的情况下，可被判处3年以上，并处。

【法律分析】

红油加工是一种传统的餐饮调味方式，但如果在制作过程中添加了不合格的调料或者过度添加某些成分，将会对人体健康造成威胁。因此，对于红油加工存在的各种问题，中国政府相继出台了一系列法律法规进行约束和惩罚。根据《中华人民共和国》和《食品安全法》的有关规定，如果红油加工使用的材料中含有有毒、有害成分或者超过规定的添加量，将涉嫌危险食品犯罪或者违反食品安全法的行政违法行为。这种行为对人体健康带来的风险较大，具有一定的社会危害性。根据实际情况和行为后果，红油加工的相关人员可能会受到不同程度的惩罚。轻微的违法行为可能会被处以行政拘留、罚款等行政处罚；情节较严重的则可能构成危险食品犯罪，最高可判处3年以上有期徒刑，并处罚金。需要注意的是，在红油加工问题中，涉案人员常常采用隐蔽的方式进行操作，如盗窃食品、添加有害物质或超量添加调料等，增加了打击的难度。此外，一些经营者为了追求利润最大化，可能会忽视消费者的安全和健康利益，从而打擦边球。这种行为不仅是违法行为，也严重影响了企业形象和消费者信任度。总之，针对红油加工问题，我国已经建立了相应的法律法规，对于违法行为将进行打击和制裁。建议消费者在选购餐饮产品时，选择正规渠道，关注食品安全，共同维护公共健康和安全。

【法律依据】

《中华人民共和国刑法》
第三百五十条 【非法生产、买卖、运输制毒物品、走私制毒物品罪】违反国家规定,非法生产、买卖、运输醋酸酐、乙醚、三氯甲烷或者其他用于制造毒品的原料、配剂,或者携带上述物品进出境,情节较重的,处三年以下有期徒刑、或者,并处罚金;情节严重的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金;情节特别严重的,处七年以上有期徒刑,并处罚金或者。